پاورپوینت بررسی اصول طراحی آشپزخانه های صنعتی
توضیح کوتاه
پاورپوینت بررسی اصول طراحی آشپزخانه های صنعتی دارای 51 اسلاید با ظاهری زیبا ، متفاوت ، مفید، مختصر و قابل ویرایش می باشد.
توضیح کامل
پاورپوینت بررسی اصول طراحی آشپزخانه های صنعتی
فهرست مطالب :
اصول طراحی آشپزخانه های صنعتی
مقدمه
مبانی طراحی یك آشپزخانه صنعتی
محاسبه میزان مصرف گاز آشپزخانه
تمهیدات اعلام و اطفاء حریق
تقسیم بندی کاربری
انواع حریق
تقسیم بندی کپسول های آتش نشانی
تامین آب سرد وگرم بهداشتی
جمع آوری و دفع فاضلاب چرب
برآورد ظرفیت یك آشپزخانه صنعتی
انواع خوراك
تهیه و نگهداری مواد اولیه
انواع سردخانه ها
انواع سردخانه هائی كه در آشپزخانه های صنعتی
سرد خانه روزنه
سردخانه زباله
آماده سازی مواد اولیه
تجهیزات مورد نیاز در بخش آماده سازی برنج و حبوبات
تجهیزات مورد نیاز در بخش آماده سازی سبزیجات و سالاد
تجهیزات مورد نیاز در بخش آماده سازی گوشت و مرغ و ماهی
سكوهای پخت غذا
سكوی پخت خورش ، سوپ و آش
سكوی سرخ كن ها
تخلیه هوای آلوده توسط هود
تهیه نوشیدنی های سرد و گرم
توزیع خوراك آماده و تجهیزات سلف سرویس
تجهیزات مورد نیاز یك خط سلف سرویس عبارت است از
شستشوی ظروف كثیف
تجهیزات مورد نیاز در قسمت دیگ شوئی
كمك های اولیه
اقلام مورد نیاز
توصیه های تكمیلی در زمینه طراحی یك آشپزخانه صنعتی
پیوست های فنی
پلان جانمایی تجهیزات آشپزخانه
پلان کلی سیستم جمع آوری فاضلاب
قیمت : 46900 تومان
کلمات کلیدی
پاورپوینت بررسی اصول طراحی آشپزخانه های صنعتی
اصول طراحی آشپزخانه های صنعتی
آشپزخانه صنعتی
صنعتی سازی آشپزخانه
دانلود پاورپوینت طراحی آشپزخانه های صنعتی
آشپزخانه
طراحی آشپزخانه های صنعتی
آشپزخانه های صنعتی
| تعداد صفحه | 51 |
|---|---|
| فرمت اصلی | pptx |
| تعداد بازدید | 1415 |
| حجم | 1/8 مگابایت |
| دسته | پاورپوینت معماری و شهرسازی |